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一種清熱解毒涼茶飲料及其制備方法

時(shí)間:2026-04-11    作者:admin 點(diǎn)擊: ( 0 ) 次

【摘要】 本發(fā)明涉及一種具有清熱解毒功能的中草藥涼 茶飲料及其制備方法,它是按下列成分和重量百分比構(gòu)成:蓮 芯0.2~1%、大青葉0.1~0.7%、淡竹葉0.1~0.5%、菊花0.05~ 0.2%、薄荷0.1~0.5%、玄參0.1~0.6%、甘草0.02~0.1%和 白糖2~6%,其制備方法是:將上述原料按比例稱取后,經(jīng)熱 水浸提、過濾、調(diào)配、硅藻土過濾、微孔膜過濾、灌裝、封口、 殺菌、工序制作而成,具有清熱解毒、生津止渴、涼血養(yǎng)陰之 功效,通過以上營養(yǎng)物的有機(jī)結(jié)合,使本品具有把多種不同功 效成分融入產(chǎn)品中,這些成分相互配合,協(xié)同作用,通過營養(yǎng) 素的作用改善和提高自身功能,具有清熱解毒、生津止渴、涼 血養(yǎng)陰之功效。 【專利類型】發(fā)明申請 【申請人】北京東方興企食品工業(yè)技術(shù)有限公司 【申請人類型】企業(yè) 【申請人地址】100069北京市右安門東濱河路4號 【申請人地區(qū)】中國 【申請人城市】北京市 【申請人區(qū)縣】豐臺區(qū) 【申請?zhí)枴緾N200610113994.3 【申請日】2006-10-24 【申請年份】2006 【公開公告號】CN1943386A 【公開公告日】2007-04-11 【公開公告年份】2007 【IPC分類號】A23F3/34; A23L1/30; A61K36/00 【發(fā)明人】賀長生; 蔣峰; 孫金玉; 胡其康 【主權(quán)項(xiàng)內(nèi)容】1.一種清熱解毒涼茶飲料的制備方法,其特征在于:它是按下述重量百分比的 原料和工藝方法配制而成; 蓮芯0.2~1% 大青葉0.1~0.7% 淡竹葉0.1~0.5% 菊花0.05~0.2% 薄荷0.1~0.5% 玄參0.1~0.6% 甘草0.02~0.1% 白糖2~6% 其余為水; 其制備方法是: (1)熱水浸提:將上述原料按比例稱取后,用30~40倍量的熱水(95~100℃) 浸提5~10min,過濾得一次濾液;濾渣再按上述方法用熱水浸提一次,過濾得 二次濾液,合并兩次濾液備用; (2)調(diào)配:按配方比例在濾液中加入白糖和水,加熱攪拌使之充分溶解; (3)過濾:先用硅藻土過濾機(jī)進(jìn)行粗過濾,再用微孔膜過濾進(jìn)行精過濾, 使飲料為澄清透明狀; (4)灌裝封口:灌裝采用真空灌裝,真空度控制在0.03~0.04MPa,料液 溫度保持在60~65℃,灌裝后及時(shí)封口; (5)殺菌冷卻:采用蒸汽進(jìn)行殺菌,殺菌溫度為120℃,保持15~20min; 而后反壓冷卻至30~40℃即得本產(chǎn)品。 【當(dāng)前權(quán)利人】北京東方興企食品工業(yè)技術(shù)有限公司 【當(dāng)前專利權(quán)人地址】北京市右安門東濱河路4號 【專利權(quán)人類型】有限責(zé)任公司 【統(tǒng)一社會(huì)信用代碼】9111010880211814X6 【被引證次數(shù)】18 【被他引次數(shù)】18.0 【家族被引證次數(shù)】18

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