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一種速溶普洱茶顆粒的制備及其應(yīng)用

時(shí)間:2026-04-09    作者:admin 點(diǎn)擊: ( 1 ) 次

【摘要】 本發(fā)明是一種速溶普洱茶顆粒的制備及其應(yīng)用。速溶普洱茶顆粒的制備方法是:將普洱茶熟茶和/或普洱茶生茶置于組合提取濃縮罐,加入茶葉重量0.1%~10%的β-環(huán)糊精,用10倍于茶葉重量的90℃以上的熱水循環(huán)浸提1~6小時(shí),提取液常壓或減壓濃縮得到密度為1.1~1.4g/ml的浸膏,加入浸膏重量1~10倍的麥芽糊精,制粒,再過(guò)40-100目篩得到普洱茶顆粒。其應(yīng)用是:可以直接作為固體飲料沖飲;另外,用速溶普洱茶顆粒(重量比)0.1~5,左旋肉堿和/或其衍生物0.01~3,木糖醇0.5~10,低聚果糖和/或其它雙歧因子0.1~10,將它們混合均勻得到速溶保健普洱茶固體飲料。本發(fā)明的制備方法及應(yīng)用制得的速溶普洱茶飲料能量低,且有解渴、通便、減肥等保健功效,并且能制成橙味、藍(lán)莓味等各種口感。 (macrodatas.cn) (來(lái) 自 馬 克 數(shù) 據(jù) 網(wǎng)) 【專(zhuān)利類(lèi)型】發(fā)明申請(qǐng) 【申請(qǐng)人】云南龍潤(rùn)藥業(yè)有限公司 【申請(qǐng)人類(lèi)型】企業(yè) 【申請(qǐng)人地址】650101云南省昆明市高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)區(qū)海源北路1299號(hào) 【申請(qǐng)人地區(qū)】中國(guó) 【申請(qǐng)人城市】昆明市 【申請(qǐng)人區(qū)縣】五華區(qū) 【申請(qǐng)?zhí)枴緾N200610163855.1 【申請(qǐng)日】2006-12-28 【申請(qǐng)年份】2006 【公開(kāi)公告號(hào)】CN1973653A 【公開(kāi)公告日】2007-06-06 【公開(kāi)公告年份】2007 【授權(quán)公告號(hào)】CN100536671C 【授權(quán)公告日】2009-09-09 【授權(quán)公告年份】2009.0 【發(fā)明人】焦家良; 宋普球; 蔡定寶; 陳光輝; 陳少紅 【主權(quán)項(xiàng)內(nèi)容】1.一種速溶普洱茶顆粒的制備方法,其特征在于按以下步驟制得:將普 洱茶熟茶和/或普洱茶生茶置于組合提取濃縮罐,加入茶葉重量0.1%~10%的 β-環(huán)糊精,用10倍于茶葉重量的90℃以上的熱水循環(huán)浸提1~6小時(shí),提 取液常壓或減壓濃縮得到密度為1.1~1.4g/ml的浸膏,加入浸膏重量1~10倍 的麥芽糊精,制粒,再過(guò)40-100目篩得到普洱茶顆粒。茶顆??梢灾苯幼?為固體飲料,可以用1g茶顆粒加150ml熱水沖飲。 【當(dāng)前權(quán)利人】云南龍潤(rùn)藥業(yè)有限公司 【當(dāng)前專(zhuān)利權(quán)人地址】云南省昆明市高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)區(qū)海源北路1299號(hào) 【專(zhuān)利權(quán)人類(lèi)型】港、澳、臺(tái) 【統(tǒng)一社會(huì)信用代碼】91530000719469678N 【被引證次數(shù)】TRUE 【家族被引證次數(shù)】TRUE

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